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「でこなる」とは高山の方言で「でこ~なる(大きくなる)」という意味があり、でこなる横丁に集うお客様や店主の「夢」がより大きく叶いますようにという願いが込めて誕生しました。
「地元の人同士、飛騨人と国内・海外から観光や仕事で訪れた人たちとの異文化交流」そんな場所を目指しているそうです。

その「でこなる横丁」で、ようやく飛騨のとらふぐを食してきました。
高山の夜は観光客にとっては、とっても遊びにくかったのですが、それを解消すべく出来たのが「でこなる横丁」。
海のない岐阜県でふぐとは?

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これが美味しいんだなぁ。
今宵は天ぷらのお任せを、
高山は野菜も美味しいのだ~~~。
初めてピーマンを種ごと食べた!

この種が美味しいから驚き。

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そして飛騨の鹿肉のたたき。
これは向かいのハワイ料理のお店からの出前。
今日まではお刺身でも食べられるとの事だったので「たたき」で。
こんな事も出来るんですよ。

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柔らかくて臭みもなく美味~~~(≡^∇^≡)
食事の〆は玉子天丼。
ご飯に卵の天麩羅を乗せ、旨味をしっかり吸った天つゆをかけて食べる(≡^∇^≡)
これがメチャ旨味!
なんとかムダとゴミを出さない工夫から、天つゆをかけてみようとの試みが大成功!
店主の井上さんのお人柄もご馳走のひとつ??
そしてここでは他のお客様とも会話も楽しい。
でこなる横丁は楽しいですよ。

【でこなる横丁】

住所:岐阜県高山市朝日町24番地
https://dekonaru.com/